Café de Paris/Metropolitain, Amsterdam

Processed with VSCO with hb2 preset

Sinds een tijdje vind ik het erg leuk om nieuwe lunch- en koffietentjes te ontdekken. Ik ging altijd naar dezelfde standaard plekjes, maar kwam nooit ergens anders, daar wilde ik nu dus graag verandering in brengen!

Gisteren ben ik met een vriendin gaan lunchen bij Metropolitain, een heel schattig plekje op het Rokin in Amsterdam. Ik was al vaker foto’s tegengekomen op Instagram en vond het er zó leuk en lekker uitzien, dat ik er graag een keertje zelf heen wilde gaan. Aangezien het gister heerlijk zonnig weer was zijn we buiten aan een tafeltje gaan zitten. Helaas ben ik niet binnen geweest, dus daar zal ik de volgende keer een kijkje gaan nemen.

Op het menu staan veel lekkere dingen, gerechten zoals sandwiches, omeletes, crêpes, burgers en heerlijke salades. Voor ieder wat wils dus! Ik nam de club sandwich met zalm, echt een aanrader!

Processed with VSCO with a4 preset

Processed with VSCO with hb2 preset

Ziet het er niet heerlijk uit?

Metropolitain is te vinden op het Rokin 81 in Amsterdam, geopend van 09:00 tot 17:00 uur.

Liefs, xx

Advertenties

Recept: ‘gezonde’ koekjes

Hey allemaal!

Gisteren was het Moederdag en heb ik een nieuw recept uitgeprobeerd om ‘gezonde’ koekjes te bakken! Het leek me leuk dit recept met jullie te delen :).

Ingrediënten (10 tot 15 koekjes)

unspecified

–          2 rijpe bananen

–          50 gram geraspte kokos

–          80 gram havermout

Wat moet je doen?

  1. Allereerst prak je de 2 bananen helemaal fijn tot het een glad mengsel is geworden.
  2. Doe de geprakte banaan in een bakje en roer dan de havermout en de kokos er door heen tot het helemaal gemengd is.
  3. Als het mengsel er stevig uitziet pak je een beetje van het mengsel en maak je er een bolletje van die je een beetje plat drukt.
  4. Leg alle bolletjes op een bakplaat met bakpapier en doe ze dan in de oven voor 15 tot 20 minuten op 180 °C.
  5. Én smullen maar!
sss
Alle gemaakte bolletjes heb ik op de bakplaat gelegd. (Tip: achteraf had ik de bolletjes plat moeten drukken, dus om een beter resultaat te krijgen, druk ze een beetje plat!)

 

kkkkk
Zo zagen de koekjes eruit voor ze de oven in gingen.

 

lll
Tadaaa! Zo zijn ze geworden!

 

Zelf vind ik de koekjes er minder mooi uitzien dan ik van te voren had verwacht, maar ze smaken heerlijk (én ze zijn gezond!), en daar gaat het natuurlijk om! 🙂

Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!

Liefs, xx

Q: Zouden jullie het leuk vinden als ik vaker recepten plaats?